Dušená hovězí kližka v hovězím vývaru na cibulovém základu s mletou červenou paprikou. S restovanou čerstvou paprikou a houskovým knedlíkem.

Vepřová plec dušená s mrkví na cibulovém základu s vývarem a muškátovým oříškem. Se šťouchaným bramborem.

Jelito z Amasa s kysaným zelím, naší hořčicí a vařeným bramborem.

Šest týdnů vyzrálý Eidam 30%, obalený v trojobalu, smažený na přepuštěném másle, brambory vařené, máslem maštěné, naše tatarská omáčka.

Kuřecí prsa obalená v trojobalu, smažená na přepuštěném másle, náš bramborový salát, citron

Vepřová kotleta v trojobalu, usmažená na přepuštěném másle. S naším bramborovým salátem a citronem.

Salátová okurka, červená a zelená paprika, rajčata, ledový salát, Balkánský sýr, slunečnicový za studena lisovaný olej z olejového mlýna z Petrávče.

Kuřecí prsa, ledový salát, paprika červená a zelená, salátová okurka a rajčata. Dresink s bílým a modrým mákem z Petrávče.

Hovězí dršťky, základ z cibule a mleté sladké papriky, hovězí vývar, majoránka, česnek a špetka chilli.  

Přes noc tažený hovězí vývar z masa a kostí, s kořenovou zeleninou a kapáním, čerstvá petrželka

Nastrouhaná salátová okurka ve sladkokyselém nálevu. Špetka čerstvě namletého pepře.

Nastrouhané hlávkové zelí naložené s mrkví a křenem, dochucený octem a cukrem.

Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet lahve. Čepovaný tak, aby vám pivo přijelo v té nejvyšší možné kvalitě.  Na zdraví! Jak si doma správně přelít pivo do sklenice,...

Pět kusů naložených olomouckých tvarůžků ve slunečnicovém oleji s červenou cibulí, českým kmínem z Petrávče, chilli papričkou, pepřem a čerstvou petrželkou. Podáváme s chlebem....

Naložený hermelín ve slunečnicovém oleji s česnekem, mletou sladkou červenou paprikou, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem, cibulkami na sladkokyselo a chlebem.

Naložený špekáček z Amasa ve sladkokyselém nálevu s divokým kořením a mrkví. Naplněný kysaným zelím, chilli papričkou, kyselou okurkou a cibulí. Podáváme s chlebem.

Gothaj z Amasa s cibulí, čerstvě namletým pepřem, octovou zálivkou a chlebem.

Naší škvarkovou pomazánku připravujeme z hřbetního sádla, které rozkrájíme na kostky a vyškvaříme na škvarky. Ty se rozemelou a smíchají s cibulí, solí, pepřem a hořčicí....

Hovězí, debrecínská a vídeňská nožička se smetanovým křenem a naší hořčicí.

Nakládaný kapr ve slunečnicovém oleji s octem a cibulí.