Vepřová krkovice pečená s cibulí, česnekem a českým kmínem z Petrávče, podlito vepřovým vývarem. S bramborovými knedlíky a dušeným zelím.

Vepřová plec dušená na cibulovém základu s červenou sladkou paprikou, vepřový vývar, zjemněno smetanou. Dušená jasmínová rýže.

Omáčka na cibulovém základě s kořenovou zeleninou, hovězí vývar, sádlová jíška zjemněná smetanou. Houskový knedlík.

Šest týdnů vyzrálý Eidam, vysmažený na přepuštěném másle s naší tatarskou omáčkou. Brambory vařené, maštěné máslem.

Vepřová kotleta v trojobalu, usmažená na přepuštěném másle. S naším bramborovým salátem a citronem.

Kuřecí prsa obalená v trojobalu, smažená na přepuštěném másle, náš bramborový salát, citron

Salátová okurka, červená a zelená paprika, rajčata, ledový salát, Balkánský sýr, slunečnicový za studena lisovaný olej z olejového mlýna z Petrávče.

Hovězí dršťky, základ z cibule a mleté sladké papriky, hovězí vývar, majoránka, česnek a špetka chilli.  

Přes noc tažený hovězí vývar z masa a kostí s našimi nudlemi, kořenovou zeleninou a čerstvou petrželkou.

Nastrouhané hlávkové zelí naložené s mrkví a křenem, dochucený octem a cukrem.

Nastrouhaná salátová okurka ve sladkokyselém nálevu. Špetka čerstvě namletého pepře.

Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet lahve. Čepovaný tak, aby vám pivo přijelo v té nejvyšší možné kvalitě.  Na zdraví! Jak si doma správně přelít pivo do sklenice,...

Tankový Plzeňský Prazdroj čepovaný do pet lahve. Čepovaný tak, aby vám pivo přijelo v té nejvyšší možné kvalitě.  Na zdraví!   Jak si doma správně přelít pivo do...

Naložený hermelín ve slunečnicovém oleji s česnekem, mletou sladkou červenou paprikou, cibulí a chilli papričkou. Podáváme s beraním rohem, cibulkami na sladkokyselo a chlebem.

Naložený špekáček z Amasa ve sladkokyselém nálevu s divokým kořením a mrkví. Naplněný kysaným zelím, chilli papričkou, kyselou okurkou a cibulí. Podáváme s chlebem.

Gothaj z Amasa s cibulí, čerstvě namletým pepřem, octovou zálivkou a chlebem.

Naší škvarkovou pomazánku připravujeme z hřbetního sádla, které rozkrájíme na kostky a vyškvaříme na škvarky. Ty se rozemelou a smíchají s cibulí, solí, pepřem a hořčicí....

Nakládaný kapr ve slunečnicovém oleji s octem a cibulí.